www.

D-wine

Тип продукта: бренди, продукт дистилляции виноградного вина
Крепость: 42% об.
Способ перегонки: в перегонных колоннах непрерывного действия. Перегонные аппараты работают в условиях вакуума
Вино: смесь «Каберне-Совиньон», «Глера» и «Инкрочо Мандзони»
Бочки для выдержки: бочки типа barriques из натурального дерева различных сортов (дуб, каштан, черешня)
Время выдержки: почти пять лет
Цвет: яркий коричневый с янтарными искрами
Аромат: в начальной ноте слышатся изюм, лакрица, корица и ваниль. «Сладкие» ноты зрелых фиников, крем-карамели, туррона и плодов хлебного дерева дополняют изысканный букет. Алкогольный запах отсутствует
Вкус: тонкий, ярко выраженный, гармоничный и бархатистый, с привкусом сахарной ваты, ванили, зрелой сливы и цитрусовых
Ретрообонятельные ощущения: тона сухофруктов и пряные ноты, деликатно подчеркивающие захватывающее спиртовое ощущение.
Бренди D Wine получается в результате отдельной перегонки различных сортов вин области Тревизо. Такой способ позволяет не только сохранить органолептические свойства различных сортов винограда, но и добиться идеальной гармонии при смешивании. Благодаря двойной перегонке удается получить удивительно тонкий и чистый, практически не имеющий аналогов коньячный спирт. После перегонки наступает период выдержки в бочках. Длительность выдержки регулируется с учетом выделения танинов и лигнина. На первые шесть месяцев бренди помещается в дубовые бочки, затем - в бочки из других сортов дерева. Именно благодаря выдержке в бочках из особых пород дерева (каштан, черешня) бренди D Wine приобретает свой насыщенный янтарный цвет и ни с чем не сравнимый аромат.