www.

EVO FUMO

Описание продукта: Граппа Ризерва
Содержание спирта: 42% об.
Система дистилляции: на водяной бане и с использованием нагревателя через патрубок подвода пара
Виноградные выжимки: смесь Каберне, Глера, Инкрочио Манцони
Дерево для выдержки в бочках: бочки из различных местных сортов дерева. Местная вишня и в минимальной степени – дуб
Время выдержки в бочках: около четырех лет
Цвет: темно-коричневый с янтарным оттенком
Аромат: изящный и сложный, сладкие нотки сушенных и спелых фруктов: фиников и изюма в сочетании с орехом, плодами рожкового дерева, табаком, корицей, лакрицей и ванилью. На заднем плане чувствуется пьянящий аромат ветчины приправленной специями. Вы не почувствуете “жгучести” алкоголя
Вкус: мягкий и уникальный, с нотками спелых фруктов, меда и ванили. Удивительным является привкус копчености, который “появляется” во рту после глотка, создавая настоящую вкусовую дорожку
Послевкусие: обильное присутствие спелой сливы, сухофруктов и пряностей. Несмотря на стимулирующее действие алкоголя, остается мягкое и приятное ощущение. Величественная устойчивость вкуса
Уникальность FUMO заключается в “сочетании” силы дыма растительного торфа (окуривание перед дистилляцией) в сочетании с мягкостью аромата вишни. Таким образом, FUMO является смесью и результатом смешения нескольких видов водки, полученных их выжимок винограда различного типа и степени зрелости. Каждый тип в индивидуальном порядке придает продукту специфические вкусовые качества. FUMO может немного меняться в цвете и по органолептическим свойствам и, учитывая оригинальность этой граппы, может образовываться небольшой осадок. Это способствует дальнейшему улучшению неповторимых характеристик продукта.