www.

Встреча

Встреча с Лучано Бротто изменила всю мою жизнь. В июне 2010 года, в прекрасном городке Сполето проходил фестиваль вин,  Лучано предложил, чтобы я непременно попробовал его последний эксперимент. С самого начала мне понравилась эта идея, и я решил, что должен сделать ее своей. Этот эксперимент олицетворял мечту, которую теперь я амбициозно пытаюсь превратить в проект при поддержке Лучано. Моя задача заключается в том чтобы, основываясь на итальянской традиции, получить новые продукты с уникальными, сильными, международными характеристиками, а также с изяществом и возможностью приносить людям удовольствие. Благодаря экспериментированию с местной древесиной для выдержки продукта в бочках, разумному использованию окуривания выжимок винограда и “игры” с деревом, можно получить ряд продуктов которые сильно отличаются друг от друга и, главнее всего, не имеют конкурентов на рынке.

 

View the embedded image gallery online at:
http://enoglam.com/ru/meeting-ru.html#sigProIdd7a0c0b765