www.

O de V

Описание продукта: Водка винного происхождения (для производства используется как виноград, так и вино)
Содержание спирта: 40 % об.
Первый год производства: сентябрь 2012 года
Система дистилляции: дистиллятор с использованием нагревателя через патрубок подвода пара и дистиллятор с подачей прямого пара с перерывами
Цвет: прозрачный и яркий
Аромат и Вкус: совершенно уникальный. Лучше всего чувствуется гармония, чистота и деликатность. “O de V” – это кристально чистая водка, с тонкими цветочными и фруктовыми ароматами, изысканными нотками абрикоса и персика, которые сочетаются с легкими нотками белых цветов акации.  Восприимство вкуса мягкое и бархатистое. Легкое ощущение алкоголя. Значительная устойчивость вкуса
Послевкусие: незначительный привкус вина, а также свежих тропических фруктов, лакрицы и сандалового дерева
Благодаря высокому качеству органолептических свойств ароматных виноградных косточек некоторых местных и иностранных сортов винограда (в основном, Шардоне, Глера, Инкрочио Манцони) и всех получаемых из них материалов: вино, муст, мякоть, кожура, – получается продукт высочайшего качества. Процес дистилляции проводится в пять этапов. На первых четырех этапах дистилляции происходит разделение и исключение нежелательных химических и органических составляющих. На пятом этапе дистилляции, осуществляемой с использованием дистиллятора последнего поколения, происходит отбор тонких ароматов, присутствующих в винограде. На конечной стадии производства O de V созревает в течение короткого периода времени, а затем пропускается через природный уголь и стружку из сухой коры березы. Фильтрование осуществляется в несколько этапов, путем декантации, а затем путем просеивания через льняную ткань, очистки с использованием традиционных фильтров, микроорганической очистки под напряжением, создаваемым электростатическим полем, заканчивая тангенциальными фильтрами, что делает водку безупречно чистой. Рекомендуемая температура потребления: 6-8°C
Рекомендуемые блюда: идеально сочетается с блюдами из сырой рыбы, суши и сашими, устрицами, копченым или соленым лососем и форелью, превосходно сочетается с икрой