www.

EVO

产品类型: 珍藏格拉巴酒
酒精度数: 42% Vol.
蒸馏方式: 以直接水蒸气进行连续 Bain-Marie 蒸馏。设备在真空过滤环境下工作。
葡萄品种: 赤霞珠、格蕾拉、曼佐尼干红的组合
所用木材: 各种本地木材的木桶。胡桃木、樱桃木、山毛榉木等
陈年时间: 4年以上
颜色: 深褐色,透出琥珀色反光
香味: 闻起来仿佛是葡萄干混合洋甘草、核桃、桂皮和香草的香气。成熟的甜枣、焦糖奶油、果仁和角豆的“甜蜜”气息进一步突显这款酒的芬芳,而不会嗅到酒精的辛辣
口味: 精致而馥郁,带有棉花糖、香草、熟洋李的香气和柑橘的气息。口味层次丰富、口感丝滑
后味:干果的格调和辛香的气息被令人愉悦的酒精口感轻柔环绕,持久性极佳。
由于 EVO 在木桶中封存至少18个月,它被介定为“珍藏型”葡萄渣蒸馏烧酒(格拉巴酒)。所用的酒桶为不同木材种类,且不一定是首次使用的新桶。

每种类型的木材都为产品带来不同的特点。根据不同的生产年份及在陈酿阶段的天然和不可预见的产品熟化,EVO 在颜色和香气方面会表现出轻微的差异。这些也会有助于进一步提升酒的纯正度和工艺特色。EVO 不含任何添加色素。其“色调”是酒桶内贮陈的成果。容器的处理方式和不同类型木材的使用给予了这种蒸馏酒意外的有机物质和色泽。由于采用新型的加工工艺,EVO 含有极少量精油,这有助于其更易于饮用、更易消化;格拉巴酒还含有法律许可限额之内的少量甲醇。